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La revue de presse de la Fédération
Découvrez les avis de la presse.
Deux cuisiniers reconnus
Jeudi 22 décembre 2005, L'Alsace
Le restaurant de la Gare à Guewenheim et l'hôtel-restaurant Le Moschenross à Thann ...
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Un label de qualité
Samedi 10 Décembre 2005, Dernières Nouvelles D'alsace
L'enseigne « Chez Guillaume » de Sierentz, et son chef Guillaume Belliard, est la 72e maison ...
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Guillaume Belliard reconnu par ses pairs
Vendredi 9 décembre 2005, L'Alsace
Guillaume Belliard – du restaurant Chez Guillaume, à Sierentz – est un homme heureux. ...
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Un cuisinier à l'expérience reconnue
Mardi 6 décembre 2005, L'Alsace
Christophe Leyssens, du restaurant D'Melickann à Jebsheim, vient de se voir remettre un panneau ...
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Une exclusivité régionale
Octobre 2005, La Gazette Hôtelière - Strasbourg
Un label «restauration traditionnelle régionale» ! L’initiative est alsacienne, ...
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Restaurateurs : des artisans ?
Mercredi 07 Septembre 2005, Dernières Nouvelles D'alsace
Ils n'y croyaient plus, mais l'idée resurgit. Les restaurateurs, qui souhaitent pouvoir s'inscrire ...
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Un label pour le « Studerhof »
Mercredi 17 Août 2005, Dernières Nouvelles D'alsace
Le restaurant « Le Studerhof » de Bettlach vient récemment d'obtenir le label « ...
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Le label chef de cuisine pour Laurent Schwein
Samedi 13 Août 2005, Dernières Nouvelles D'alsace
« Cuisiner, c'est un métier ! ». Plus qu'un slogan, c'est une réalité ...
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Un label de qualité
Mercredi 27 Juillet 2005, Dernières Nouvelles D'alsace
Lundi dernier, au cours d'une petite réception, Rémy Haeffelin, président dé ...
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Les chefs misent sur la qualité
Mardi 05 Juillet 2005, Dernières Nouvelles D'alsace
Les patrons chefs de cuisine du Bas-Rhin ont choisi le cadre pittoresque de La Petite Pierre pour d ...
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